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炖

  • 四物猪蹄

    四物汤，由当归、川芎、白芍、熟地黄四味中药组成，是以补血调血为主要功用的方剂，被誉为「一切血病的总方」、「肝经调血之专剂」。 食材明细：猪蹄一个，生姜5片，香葱2根，四物包1个，食盐1.5勺，料酒一勺，红烧汁1/3勺，白糖适量。

  • 蛏干猪肚汤

    猪肚味甘，性微温，归脾、胃经；补虚损，健脾胃。 食材明细：猪肚500g，姜3片，料酒10毫升，水1400毫升，蛏干80克，白胡椒粒5粒，盐3克。

  • 酱牛肉

    牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。 食材明细：牛肉适量，香料包一包，葱姜蒜少许，老抽适量，食盐少许，白糖少许。

  • 私房红烧肘

    猪肘油腻配点青菜，切碎后更入味。 食材明细：猪肘1个，青菜4颗，八角2个，老抽3勺，盐3g，料酒1勺，姜片2块，辣酱1勺，冰糖1块。

  • 竹丝鸡红枣萝卜汤

    补血的首选，具有补血养血、滋阴清热、补肝养肾的作用。 食材明细：乌鸡600g，白萝卜200g，红枣8粒，枸杞3g，姜适量，盐适量。

  • 田七炖乳鸽

    滋补汤，养颜，抗衰老，提高免疫力，适合女生，多喝多健康。 食材明细：乳鸽1只，田七适量，党参适量，枸杞适量，葱适量，姜适量，盐适量。

  • 鹌鹑莲藕汤

    鹌鹑味道鲜美，营养丰富，是典型的高蛋白，低脂肪，低胆固醇食物，适合高血压，肥胖症患者。 食材明细：鹌鹑4只，藕250g，莲子30g，盐适量，葱适量，姜适量，料酒适量。

  • 枸杞炖白菜

    白菜物美价廉，营养丰富，是最传统、最平民化的菜。 食材明细：白菜500g，枸杞50g，高汤适量，虾皮适量，胡椒粉2g，盐3g，冰糖3g。

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