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草莓微甜

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猪肚味甘,性微温,归脾、胃经;补虚损,健脾胃。 食材明细:猪肚500g,姜3片,料酒10毫升,水1400毫升,蛏干80克,白胡椒粒5粒,盐3克。
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所属菜系

主要食材

  • 猪肚

蛏干猪肚汤的做法步骤

  • 蛏干猪肚汤的做法步骤:1
    1
      猪肚内外用盐或者生粉反复搓揉,去除脏东西和粘液,凉水下锅加少许白醋焯烫15分钟,捞出后洗净,切成1厘米宽条。
  • 蛏干猪肚汤的做法步骤:2
    2
      蛏干温水泡发20分钟,捞出后去除沙包,换两次清水清洗,充分去除腥味。
  • 蛏干猪肚汤的做法步骤:3
    3
      锅内放入处理好的主料、调料(盐除外)和水。
  • 蛏干猪肚汤的做法步骤:4
    4
      盖好锅盖,启动【大骨汤】/【煲靓汤】功能。
  • 蛏干猪肚汤的做法步骤:5
    5
    成品:  待烹饪结束后,撒入盐,将食材搅拌均匀盛出即可食用。
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