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草莓微甜

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猪肉丸子可以搭配各种蔬菜煮汤,可以用来做早餐,方便快捷。 食材明细:猪肉适量,馒头适量,鸡蛋适量,盐适量,生抽适量,老抽适量,料酒适量,葱适量,姜适量,白胡椒粉适量,鸡精适量。
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所属菜系

主要食材

  • 猪肉

紫菜肉丸汤的做法步骤

  • 紫菜肉丸汤的做法步骤:1
    1
      猪肉用搅拌机搅成肉馅,手剁也可以,要剁成蓉,放入大碗中。
  • 紫菜肉丸汤的做法步骤:2
    2
      加入葱姜末、1个鸡蛋清、1勺生抽、1勺老抽、2勺料酒、1勺白糖、1勺盐、一点白胡椒粉、一点花椒粉、少许鸡精。
  • 紫菜肉丸汤的做法步骤:3
    3
      将一个小馒头用刀剁碎,加入猪肉中,用筷子顺着一个方向搅拌,可以加入少许水,直至上劲。
  • 紫菜肉丸汤的做法步骤:4
    4
      用勺子或虎口挤出圆圆的丸子,放入冰箱冷冻。煮锅烧水下肉丸,待丸子浮起加紫菜、盐、生抽。
  • 紫菜肉丸汤的做法步骤:5
    5
    成品:  出锅前加几滴香油,撒上香菜,即可出锅。
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