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草莓微甜

菜谱

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家养的野生鸭蛋,自制咸鸭蛋,美味简单。 食材明细:鸭蛋适量,高精度白酒适量,精盐适量。
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所属菜系

主要食材

  • 鸭蛋

自制咸鸭蛋的做法步骤

  • 自制咸鸭蛋的做法步骤:1
    1
      鸭蛋洗净擦干表面水分,放在白酒里浸湿。
  • 自制咸鸭蛋的做法步骤:2
    2
      放到盛有精盐的碗里,在精盐里滚几圈,让蛋的表面沾上尽量多的盐。
  • 自制咸鸭蛋的做法步骤:3
    3
      一个个小心的放到保鲜袋里,再撒一层盐在表面。
  • 自制咸鸭蛋的做法步骤:4
    4
      扎紧口袋,外面再套一个保鲜袋,放到阴凉处30天左右。
  • 自制咸鸭蛋的做法步骤:5
    5
    成品:  研制成功后,拿出来切开装盘。
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