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草莓微甜

菜谱

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东北人的看家菜,蘑菇一定要用榛磨或红磨,鸡要用小笨鸡加上宽粉绝对重口,绝对的米饭杀手。 食材明细:整鸡半只,干榛蘑两把,葫芦条一小把,粉条一小把,葱一段,姜两片,盐适量,生抽适量,老抽适量,料酒适量,白糖适量,卤肉包一个。
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所属菜系

  • 东北菜

主要食材

  • 整鸡

小鸡炖蘑菇的做法步骤

  • 小鸡炖蘑菇的做法步骤:1
    1
      蘑菇,葫芦条,粉条要先温水泡软,粉条分开泡,蘑菇要洗净去沙。
  • 小鸡炖蘑菇的做法步骤:2
    2
      鸡肉剁成块焯去血污,锅内烧热油,爆香鸡块,下葱姜蒜。
  • 小鸡炖蘑菇的做法步骤:3
    3
      加入料酒,生抽,老抽,白糖翻炒。
  • 小鸡炖蘑菇的做法步骤:4
    4
      加入泡蘑菇的水,卤包,葫芦条和蘑菇,大火烧开小火咕嘟一个小时,出锅前放入粉条,煮至粉条柔软,关火。
  • 小鸡炖蘑菇的做法步骤:5
    5
    成品:  装盘上菜!
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