制作冷藏液种：75克面包粉加入75克水，倒入1克酵

加入牛奶，开始和面。（由于不同牌子面粉吸水性不同，建议牛奶先预留10克，视面团状态酌情添加）

像拧麻花似的交错扭在一起，收口捏紧

烤箱提前预热：上180度，下165度，放中下层，烤20分钟

成品:各家烤箱温度有所差异请适当调整。没有面包粉可以用高筋面粉也是一样的，用冷藏液种做出的面包更柔软，牛奶视面团状态酌情添加。葡萄干一定要提前泡软，口感更好，也可随个人喜好替换成其他的干果。