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草莓微甜

菜谱

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酸酸甜甜的糖醋排骨是每个人的最爱。 食材明细:排骨700g,姜丝适量,冰糖10块,料酒一勺,醋两勺,盐适量,熟白芝麻适量。
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所属菜系

  • 酸甜

主要食材

  • 排骨

糖醋排骨的做法步骤

  • 糖醋排骨的做法步骤:1
    1
      肋排骨斩成小块儿洗净,放入冷水锅里烧开水去血沫,捞出控水。
  • 糖醋排骨的做法步骤:2
    2
      锅里放入植物油,把冰糖放进去小火炒化,炒到糖汁变褐色起密泡。
  • 糖醋排骨的做法步骤:3
    3
      把控干水的排骨放进翻炒,姜丝放锅里一起炒匀出香味,炒至每一块排骨都上糖色关火。
  • 糖醋排骨的做法步骤:4
    4
      装入电饭煲内胆,加一勺料酒,2勺香醋,适量盐,水,水量不能超过排骨的一半。按下电饭煲蒸煮键,时间一小时。
  • 糖醋排骨的做法步骤:5
    5
    成品:  程序结束出锅,撒上熟白芝麻即可。
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